News
Pressekontakt
Der Ötzi und die Äpfel: Tagung präsentiert Forschungen und Visionen zur Obstlagerung
Was hat der Ötzi mit der Obstlagerung zu tun? Welche Visionen für die Obstlagerung werden derzeit diskutiert und welche Ergebnisse zu Energie-Einsparung und Qualität der Früchte sind am Versuchszentrum Laimburg erarbeitet worden? Diese und weitere Fragen beantworten die Referenten der Lagerungstagung am Donnerstag, 1. August Vormittag, von 8.15 bis 12.00 Uhr, am Versuchszentrum Laimburg.
Die Konservierung der Gletschermumie Ötzi stellt eine große Herausforderung dar. Was viele nicht wissen: Die dafür eingesetzten Technologien und Erfahrungen stammen aus der Obstlagerung. Ein Mitarbeiter des Unternehmens, das die Technologie für die Konservierung der Mumie entwickelt hat, wird über die Erfahrungen und Erkenntnisse bei der Entwicklung der optimalen Konservierung des Ötzi berichten.
Neue Ideen und Visionen der Lagerung skizziert ein Vortrag zu neuen, unterirdischen Lagermöglichkeiten für Obst und Gemüse in Felshöhlen.
Zudem wird eine Rückschau auf die zehnjährige Erfolgsgeschichte der Lagerung mit dynamisch kontrollierter Atmosphäre (DCA-CF) präsentiert. Diese innovative Lagertechnik ist am Versuchszentrum Laimburg entwickelt worden und wird seit 2003 erfolgreich in der Praxis eingesetzt. Weitere Vorträge der Tagung stellen aktuelle Ergebnisse des Versuchszentrums Laimburg zur Energie-Einsparung bei Lagerung der Früchte bei höheren Temperaturen vor und befassen sich mit dem Einfluss von Faktoren der Lagerkette auf die Qualität der Früchte.
Wann: Donnerstag, 1. August, 08.15-12.00 Uhr
Wo: Versuchszentrum Laimburg, Pfatten, Großer Sitzungssaal
Das Tagungsprogramm finden Sie hier.
Achtung: Die Referenten sprechen in ihrer Muttersprache.
Zahlen zu Obsternte und Lagerung in Südtirol
In Südtirol sind 2012 insgesamt über 944.000 Tonnen Äpfel geerntet worden. Die Obstlagerhäuser im Land verfügen über eine Kapazität von insgesamt rund 878.000 Tonnen.
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg versteht sich als führende Forschungsinstitution für die Landwirtschaft in Südtirol. Das Versuchszentrum Laimburg betreibt vor allem angewandte Forschung mit dem Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Südtiroler Landwirtschaft zu steigern.
Über 200 Mitarbeiter arbeiten jährlich an rund 400 Forschungs- und Versuchsprojekten aus allen Bereichen der Südtiroler Landwirtschaft, von Obst- und Weinbau bis hin zur Berglandwirtschaft. Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet.
