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Tag des Weines und der Rebe, 23.08.2016: Neues aus Weinbau und Kellerwirtschaft
Am 23. August laden die Sektionen Kellerwirtschaft und Weinbau des Versuchszentrums Laimburg zum Tag des Weines und der Rebe 2016 ein. Vorgestellt werden aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung. Die Fachtagung findet dieses Jahr in der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg in Pfatten statt.
Was ist beim An- und Ausbau der Sorte Sauvignon blanc zu beachten? Wie können Reduktivtöne bei Vernatsch, Südtirols häufigster Rotweinsorte, vermieden werden? Mit welcher Strategie bekommt man die Mikroflora in infizierten Barriques am besten in den Griff? Und wie funktioniert die am Versuchszentrum Laimburg entwickelte Traubenbürste? Gelingt es ihr, die Lockerbeerigkeit der Trauben zu fördern und dadurch den Befall durch Botrytis und Essigfäule zu reduzieren?
Diese und weitere Themen werden in den Vorträgen am Tag des Weines und der Rebe behandelt.
Wann: Dienstag, 23. August 2016, 8:30 – 12:00 Uhr
Wo: Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg, Pfatten, Mediensaal
Programm:
8:30 Uhr - Begrüßung
Michael Oberhuber, Direktor des Land- und Forstwirtschaftlichen Versuchszentrums Laimburg
8:40 Uhr - Sauvignon blanc – An- und Ausbauhinweise aus steirischer Sicht
Wolfgang Renner, Versuchsstation Obst- und Weinbau Haidegg (A)
9:50 Uhr - Reduktivtöne bei der Sorte Vernatsch
Konrad Pixner, Versuchszentrum Laimburg
10:30 Uhr - Pause mit Weinverkostung (Historische Lokalsorten)
11:00 Uhr - Der Vergleich von verschiedenen Strategien zur Beherrschung der Mikroflora in infizierten Barriques
Manfred Bernard, Kellerei Girlan
11:30 Uhr - Die Laimburger Traubenbürste – eine Alternative zur Förderung der Lockerbeerigkeit
Arno Schmid, Versuchszentrum Laimburg
12:00 Uhr - Abschluss der Tagung
Die Vorträge finden in der Sprache des Referenten statt.
Es wird keine Simultanübersetzung angeboten.
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg
Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg versteht sich als führende Forschungsinstitution für die Landwirtschaft und Lebensmittelqualität in Südtirol. Das Versuchszentrum Laimburg betreibt vor allem angewandte Forschung mit dem Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit der Südtiroler Landwirtschaft zu steigern und die Qualität landwirtschaftlicher Produkte zu sichern. Über 200 Mitarbeiter arbeiten jährlich an rund 350 Forschungs- und Versuchsprojekten aus allen Bereichen der Südtiroler Landwirtschaft, von Obst- und Weinbau bis hin zur Berglandwirtschaft. Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet.
