Projekte
Entblätterung zur Förderung der Deckfarbe beim Apfel
OB-ph-20-1
Der Deckfarbenanteil ist besonders bei Clubsorten ein wichtiges Qualitätsmerkmal, dieser kann den Unterschied zwischen Premiumware und Schälware bedeuten. Die händische Entblätterung ist sehr zeitaufwändig und für die meisten Betriebe schwer durchführbar, deshalb wurden in den letzten Jahren spezielle Maschinen zur gezielten Entblätterung entwickelt. Ziel dieses Projektes ist es die mechanische und die händische Entblätterung zu vergleichen und den Einfluss auf die Fruchtqualität zu erheben; dabei soll auch die Lagerfähigkeit erhoben werden.
