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Optimale Reife- und Qualitätsparameter für die Ernte zur langfristigen Lagerung von Topaz

LM-la-20-3

Im Vinschgau stehen ca. 30 ha Apfelbäume der Sorte 'Topaz’ mit einer voraussichtlich leichten Steigerung in den nächsten Jahren. Topaz gehört zu den Sorten, bei denen vor allem der Erntezeitpunkt ausschlaggebend für eine optimale Auslagerungsqualität ist. Genauere Reifeparameter für die Bestimmung des Erntezeitpunktes sollen verifiziert werden, mit einbezogen sollen die derzeitigen Klone ‘Red Topaz’ und ‘Standard’ werden. Als Ausgangssituation dienen die bestehenden Empfehlungen des Versuchszentrums Laimburg: Reife- und Qualitätsparameter für die Ernte zur langfristigen Lagerung von Bio- Apfelsorten. Eine optimierte Reifebestimmung soll zu einer besseren Auslagerungsqualität führen.

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