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Ethylen-Management in der Obstanlage mittels 1-MCP formuliert in dem Produkt Harvista
LM-la-18-1
Die Qualitätserhaltung des Obstes während der Lagerung kann durch Behandlung von ethylenempfindlichem Obst mit dem Wirkstoff 1-Methylcyclopropen (1-MCP) verbessert werden. 1-MCP besetzt die Ethylenrezeptoren der Pflanzen und verhindert somit den Reifungsprozess, auch wenn das Reifungshormon produziert wird, oder in der umgebenden Luft vorhanden ist. Vor allem die Applikation am Apfel brachte von Beginn an viel versprechende Ergebnisse, weshalb die Forschung in diesem Bereich am VZ Laimburg von Anfang an ausgeweitet wurde, um abzuklären welches Potential in der Kombination von 1-MCP mit etablierten und neuen Lagerungs-Technologien liegt. Nun hat die Firma AgroFresh mit dem Produkt Harvista den gasförmigen Wirkstoff 1-MCP so formuliert, dass dieser auch vor der Ernte, im Freien auf die Pflanzen anwendbar scheint. Rechtzeitig vor der Zulassung auf dem Markt soll am VZ Laimburg das Ethylen-Management in der Obstanlage untersucht werden: optimaler Einsatzzeitpunkt, Ausmaß der Reifeverzögerung, Auswirkung auf die Definition des Erntefensters für die langfristige Lagerung in CA, Steuerung von Fruchtgrößenzuwachs, Verhinderung von Fruchtfall, Einfluss auf die Ausprägung der Deckfarbe, Implementierbarkeit in die Ernte-Logistik, Auswirkung auf die Nachernte-Qualitätsentwicklung.
