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Laboratorio per aromi e metaboliti
Il laboratorio per aromi e metaboliti svolge un’attività di ricerca ed esegue analisi nel settore della qualità alimentare e della salute delle piante. A tal fine i contenuti metabolici presenti nei diversi prodotti agricoli (mele, pere, uve, vino, formaggio, latte) e in piante (foglie, radici) vengono caratterizzati e analizzati con i più moderni strumenti analitici. Il laboratorio è all’avanguardia nel campo della ricerca scientifica. L’attività di ricerca supplementare al di fuori del programma d`attività ordinario viene finanziata mediante fondi di terzi (FESR, INTERREG IV ITALIA AUSTRIA).
Offriamo la possibilitá di svolgere una tesi di laurea (descrizione)
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I seguenti progetti sono attualmente in fase di svolgimento presso il laboratorio:
• APFEL-FIT
• Studio sull’utilizzo della tecnica NIRS per la valutazione non distruttiva della qualità delle mele
• ORIGINALP
• BIOPHYTIROL
• LAGREIN
• Analisi di metaboliti volatili nel frutto di mela
Collaboratori
Dr. Peter Robatscher PhD (Responsabile laboratorio)
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Peter.Robatscher@provinz.bz.it
Dr. Flavio Ciesa PhD
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Flavio.Ciesa@provinz.bz.it
Dr. Evelyn Soini
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Evelyn.Soini@provinz.bz.it
Collaboratrice APFEL-FIT
Dr. Daniela Eisenstecken
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Daniela.Eisenstecken@provinz.bz.it
Collaboratrice ORIGINALP
Dr. Josep Valls PhD
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Josep.Valls@provinz.bz.it
Collaboratore LAGREIN
Dr. Sara Agnolet, PhD
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Sara.Agnolet@provinz.bz.it
Collaboratrice POMOSANO
B.Sc Cecilia Mittelberger
Tel.: +39 0471 969595 -596
Fax: +39 0471 969599
E-Mail: Cecilia.Mittelberger@provinz.bz.it
Collaboratrice BIOPHYTIROL