|
- Damit aus dem Most ein guter Wein wird – über den technischen Reinzuchthefetest am Versuchszentrum Laimburg
- Kobler A. (2009). Damit aus dem Most ein guter Wein wird – über den technischen Reinzuchthefetest am Versuchszentrum Laimburg’. Südtiroler Landwirt (63), 15, 49.
|
|
|
- ‚Einfluss unterschiedlich hoher Gärsalzdosierungen auf Südtiroler Weißweine. Auswirkungen auf Gärleistung, Zellzahl und HVS-Gehalt’
- Unterfrauner M., Hütter M., Kobler A., Rauhut D. (2009). ‚Einfluss unterschiedlich hoher Gärsalzdosierungen auf Südtiroler Weißweine. Auswirkungen auf Gärleistung, Zellzahl und HVS-Gehalt’. Mitteilungen Klosterneuburg (58), 82-92.
|
|
|
- Inertgase in der Kellerwirtschaft
- Kobler A. (2008) Inertgase in der Kellerwirtschaft. Obstbau-Weinbau, 45 (11), 357
|
- Inertgase in der Kellerwirtschaft
(PDF 64 KB)
|
|
- Von Hölzern und Fässern
- Pedri U. (2008). Von Hölzern und Fässern. Obstbau Weinbau 45(6), 202
|
- Von Hölzern und Fässern
(PDF 53 KB)
|
|
- Rame e vino
- Eccli E., Kobler A. (2008). Rame e vino. Frutta e Vite 32(2), 47
|
- Rame e vino
(PDF 54 KB)
|
|
- Kupfer und Wein
- Eccli E., Kobler A. (2008). Kupfer und Wein. Obstbau Weinbau 45(2), 47
|
- Kupfer und Wein
(PDF 65 KB)
|
|
- Die Auswirkungen von Bentonitbehandlungen in Most und Wein auf Eiweißstabilität
- Kobler A. (2007). Die Auswirkungen von Bentonitbehandlungen in Most und Wein auf Eiweißstabilität
und Weinsensorik. Tagungsband 8. Internationales Symposium Innovationen der Kellerwirtschaft, Stuttgart
|
|
|
- Neue Techniken für die Weinbereitung sind im Anmarsch
- Eccli E., Kobler A. (2007). Neue Techniken für die Weinbereitung sind im Anmarsch. Obstbau Weinbau 44(5), 174
|
- Neue Techniken für die Weinbereitung sind im Anmarsch
(PDF 81 KB)
|
|
- Bentonit – Auswirkungen auf Sensorik und Analytik
- Kobler A. (2007). Bentonit – Auswirkungen auf Sensorik und Analytik. Obstbau Weinbau 44(4), 144
|
- Bentonit – Auswirkungen auf Sensorik und Analytik
(PDF 82 KB)
|
|
- Aktuelles rund um das Holzfass
- Kobler A. (2006). Aktuelles rund um das Holzfass. Obstbau Weinbau 43(6), 98
|
- Aktuelles rund um das Holzfass
(PDF 54 KB)
|
