Interpoma 2010

INTERPOMA 2010
7a Fiera internazionale specializzata per la produzione, conservazione e commercializzazione della mela
Bolzano, 4 - 6 novembre 2010

Il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg ad INTERPOMA 2010

Jennifer Berger, Michael Oberhuber - Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg
(Articolo pubblicato in 'Frutta e vite', edizione di settembre/ottobre 2010)

Retrospettiva
Già negli anni '90 il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg aveva collaborato per la realizzazione di una fiera internazionale specialistica sulla coltivazione, la conservazione e la commercializzazione della mela: l’espressione pratica si è manifestata con Interpoma, la cui prima edizione ha avuto luogo nel 1998.
Sulla base dei risultati raccolti dalle prove sperimentali eseguite ci è stato possibile, per un intero decennio, trasmettere al pubblico interessato le più recenti evoluzioni e le più significative tematiche relative alla coltivazione, alla conservazione ed al miglioramento genetico della mela con i nostri stand espositivi.
Gli argomenti affrontati riflettono il progresso e i diversi, importanti temi che coinvolgono il mondo frutticolo altoatesino durante questo periodo: negli anni scorsi abbiamo presentato i risultati delle sperimentazioni condotte negli ambiti più vari, quali rilievi sui terreni frutticoli della nostra provincia, nuove tecniche di conservazione, applicazione di differenti tecniche di potatura sia nei giovani impianti che nei frutteti problematici. Nel corso dell’ultima edizione di Interpoma, tenutasi nel 2008, ci siamo occupati in particolare di frutticoltura biologica, specialmente di diradamento meccanico e della mineralizzazione dell’azoto contenuto nei concimi organici. Il diradamento meccanico si è confermato essere un tema di lunghe vedute che nel frattempo è stato affrontato anche in frutticoltura integrata, in particolare dopo le modifiche intervenute nella registrazione di alcuni diradanti.
Le innovative tecniche di conservazione (atmosfera controllata dinamicamente – DCA) e i nuovi formulati da utilizzare in post-raccolta (1-metilciclopropene - SmartFresh®) sono stati presentati per la prima volta nel 2006 e trovano ora un impiego sempre più diffuso in Alto Adige. Il tema scelto per quest’anno è nuovamente di piena attualità, dal momento che la registrazione per l’impiego della difenilamina (DPA), da distribuire in post-raccolta, sta per scadere.

Prospettive
Con l’occasione il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg offre quest’anno la più recente prospettiva relativa al settore delle tecniche di conservazione: con lo stand di Interpoma 2010 si intende presentare al pubblico la mela come sistema vivo, le cui esigenze devono essere comprese a fondo per consentire il più adeguato periodo di conservazione durante l’inverno. Si sottolinea inoltre il fatto che le migliori condizioni di conservazione per le nuove varietà di melo vengono approfondite presso il Centro medesimo.
Particolarmente amati erano, nelle passate edizioni, la presentazione e l’assaggio delle novità varietali. È inoltre possibile ottenere dettagliate informazioni in merito a nuove e vecchie varietà di melo e sui più recenti risultati del miglioramento genetico. Presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg vengono testate oltre 300 diverse varietà di melo (vocazionalità alla coltivazione nelle condizioni altoatesine) ed in questo senso il Centro è da intendersi come un ente indipendente presso il quale è possibile ricevere informazioni oggettive relativamente a varietà, cloni e alle loro caratteristiche di coltivazione.
Per la prima volta, il punto focale “varietà” è stato affrontato dal Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg nel corso di Interpoma 2002, con un’esposizione straordinaria di oltre 100 diverse varietà di melo, tra le quali se ne trovavano di vecchie e di attuali, oltre ai moderni club varietali. Il continuo ampliamento e rinnovamento dell’assortimento altoatesino – nel 2010 il numero dei club varietali coltivati è salito a 5, con l’introduzione di Scifresh Jazz® – conferma il costante interesse per le novità varietali sia da parte dei produttori che dei consumatori.
Nell’anno dedicato alla biodiversità il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg ripropone al pubblico specializzato un’esposizione delle varietà più interessanti a livello mondiale. Questo quadro d’insieme della molteplicità di varietà, cloni e specie del genere Malus trasmettono al visitatore la sensazione della biodiversità agricola: un bene prezioso dal quale possiamo attingere per differenziarci e rimanere concorrenziali nel mercato globale.
Interpoma 2010 – fiera e congresso – forniranno risposte ai quesiti importanti di quest’ultimo periodo: come si sviluppa la coltivazione del melo? Quali sono i temi che nei prossimi anni i frutticoltori altoatesini si troveranno a dover affrontare? Quali nuove tecnologìe potrebbero trovare applicazione pratica nel prossimo futuro? Con un sunto dei più importanti aspetti delle ricerche e degli studi attualmente in corso, il Centro di Sperimentazione intende contribuire a rendere Interpoma anche nel 2010 una manifestazione interessante e pregna di significato che offre uno sguardo completo sul futuro della mela.

INTERPOMA, eccellente riferimento per l'intera economia melicola

(Bolzano, 10 maggio 2010) Nei meleti altoatesini è primavera. La stagione appena avviata si concluderà con "Interpoma", Fiera internazionale specializzata per la produzione, conservazione e commercializzazione della mela, in programma dal 4 al 6 novembre 2010. Considerato che vi parteciperanno le aziende più significative del settore, c‘è grande attesa per le novità presentate per l‘occasione.
A metà marzo nei meleti che coprono 18.500 ettari di aree coltivabili sono comparsi i primi boccioli; il Centro di sperimentazione agraria e forestale Laimburg ha constatato che gli alberi della qualità Golden Delicious sono germogliati una settimana più tardi in confronto allo scorso anno e con quattro giorni di ritardo rispetto al 21 marzo, data presa a media per anni.
Per quel che concerne la commercializzazione della mela, negli ultimi due anni, ovvero da quando si è tenuta l‘ultima edizione di Interpoma (nel 2008) l‘economia melicola altoatesina ha registrato significativi cambiamenti e grandi novità. Tutto ciò è avvenuto soprattutto all‘insegna del rinnovo delle strutture di commercializzazione e di nuove alleanze in risposta ad un commercio alimentare al dettaglio che acquista giorno dopo giorno sempre maggiore importanza. Le sette cooperative ortofrutticole della Val Venosta, riunite nell‘Associazione Vi.P, che vendono circa un terzo del raccolto locale, dal 2008 commercializzano la loro produzione tramite un unico punto di vendita. Da quest‘anno collaboreranno in stretta sinergia anche le 18 cooperative riunite nel VOG, Consorzio delle Cooperative Ortofrutticole dell'Alto Adige, che commercializzano la loro produzione, circa due terzi del raccolto di mele altoatesine, tramite quattro Pool.
Collaborazione interregionale e una presentazione comune sui mercati dell'Est sono invece alla base della neonata FROM, l'organizzazione a cui aderiscono VOG e Vi.P in sinergia con entrambe le associazioni di produttori del vicino Trentino e l'azienda di trasformazione e commercializzazione di frutta VOG Products.
In questi anni in Alto Adige i raccolti record si susseguono senza soluzione di continuità. Numerosi addetti ai lavori ritengono, però, che il settore della frutticoltura abbia oramai raggiunto i massimi livelli: per quel che concerne questa stagione, gli esperti si dichiarano comunque fiduciosi. In base alle osservazioni del Centro di consulenza per la frutti- e viticoltura, nonostante il raccolto record di 1,1 milioni di tonnellate si assiste ad una nuova, buona fioritura.
Nel settore della coltivazione si avverte una certa necessità di cambiamento. I produttori altoatesini di frutta dimostrano coraggio nel rinnovare le varietà di mele. Se un paio di anni orsono ci si orientava a coltivare qualità note, attualmente la scelta cade su varietà nuove tipo Modí® (CIV G198), Kanzi® (Nicoter) e Jazz® (Scifresh), nella speranza che in futuro tali varietà aprano interessanti prospettive economiche. Resta invariato, invece, l‘interesse per la varietà Pink Lady®.
Come già avviene in tutti gli altri settori economici, anche in agricoltura è fondamentale essere molto bene informati se si desidera operare con successo. „Interpoma", in programma dal 4 al 6 novembre 2010 nel quartiere fieristico di Bolzano, rappresenta una formidabile occasione di aggiornamento ed informazione per tutti coloro che operano nel settore.

Per ulteriori informazioni:

Cristina Pucher
Press Office Fiera Bolzano Spa
+39-0471-516012

Per informazioni: www.interpoma.it