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  1. Responsabile del settore

Viticoltura

L’obiettivo della sezione è di favorire la viticoltura altoatesina mediante ricerche finalizzate ed orientate all’applicazione in pieno campo. L’impegno principale è la conservazione ed il miglioramento della qualità dell’uva e del vino. Sono inoltre di primaria importanza la gestione rispettosa dell’ambiente e dei fattori di produzione suolo ed acqua. Infine si vuole razionalizzare i metodi di conduzione dei vigneti per contenere i tempi e le spese di gestione.  I lavori sono principalmente orientati verso:

• Prove di confronto clonale, selezione clonale e prove di coltivazione di nuove varietà e portainnesti
• Influenza di metodi colturali sulla qualità dell’uva e del vino; disturbi fisiologici come il disseccamento del rachide e l’avvizzimento del grappolo.
• Influenza della zona di produzione sulla qualità del vino con diverse varietà
• Metodi di gestione razionale