Projekte
Vorbeugung der Entwicklung epiphytischer Pilze wie ‘Rußtau’ während der Lagerung
LM-la-20-4
Epiphytische Pilze wie Rußtau oder die Regenfleckenkrankheit können relevante Ausfälle besonders bei Bio-Äpfeln verursachen. Vor allem bei den zu erwartenden längeren Lagerzeiträumen stellen diese Pilze einen limitierenden Faktor für die Weiterentwicklung der Bio-Apfelproduktion in Südtirol dar. Die Kontamination findet im Feld statt, wobei eine zufriedenstellende Abwehr dieses Komplexes aus verschiedenen Pilzarten bisher in der Obstanlage vielfach nicht möglich ist. Die Pilze können bereits am Baum einen deutlich sichtbaren Hyphenrasen bilden oder vermehren sich auch erst während der Lagerung.Ziel des Projektes ist es, Maßnahmen im Nacherntebereich zur Vorbeugung einer solchen Epiphytenentwicklung zu testen bzw. zu entwickeln, welche dann in der Praxis umsetzbar sind. Damit sollen Ausfälle nach der Lagerung vermieden werden. Die Aktivitäten werden mit jenen der Arbeitsgruppen am Institut für Pflanzengesundheit und dem Institut für Obst und Weinbau abgestimmt.
