Publikationen

Applikation von Hefederivaten im Weinberg

Patauner C., Sanoll C. (2021). Applikation von Hefederivaten im Weinberg. Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes 58 (5), 10-13.

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Einsatz von Hefederivaten zur Steigerung der phenolischen Reife und Aromaintensität von Wein

Patauner C., Sanoll C. (2021). Einsatz von Hefederivaten zur Steigerung der phenolischen Reife und Aromaintensität von Wein. Laimburg Journal 3, DOI: 10.23796/LJ/2021.007.

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Modeling malic acid dynamics to ensure quality, aroma and freshness of Pinot blanc wines in South Tyrol (Italy)

Michelini S., Tomada S., Kadison A., Pichler F., Hinz F., Zejfart M., Iannone F., Lazazzara V., Sanoll C., Robatscher P., Pedri U., Haas F. (2021). Modeling malic acid dynamics to ensure quality, aroma and freshness of Pinot blanc wines in South Tyrol (It

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Veränderungen in der Reifeentwicklung der Trauben im Südtiroler Weinbau laut den Daten der jährlichen Reifetests von 1985 bis heute

Raifer B., Sölva A., Überegger E., Sanoll C., Terleth J., Haas F., Schmid A., Putti A., Furlato A., Kofler N., Pedri U. (2021). Veränderungen in der Reifeentwicklung der Trauben im Südtiroler Weinbau laut den Daten der jährlichen Reifetests von 1985 bis h

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Chemical description and organoleptic evaluation of Pinot noir wines from different parts of Italy: a three year investigation

Serni E., Pedri U., Valls J., Sanoll C., Dordevic N., Überegger E., Robatscher P. (2020). Chemical description and organoleptic evaluation of Pinot noir wines from different parts of Italy: a three year investigation. Oeno One 54 (2), 393-410, DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.2.3098.

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Die Optimierung des Weinausbaues von Cabernet Cortis

Patauner C., Pedri U., Sanoll C. (2020). Die Optimierung des Weinausbaues von Cabernet Cortis. Laimburg Journal 2, DOI: 10.23796/LJ/2020.002.

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Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the Evolution of the Phenolic, Volatile and Sensory Profiles

Dupas de Matos A., Longo E., Chiotti D., Pedri U., Eisenstecken D., Sanoll C., Robatscher P., Boselli E. (2020). Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the Evolution of the Phenolic, Volatile and Sensory Profiles. Foods 9 (4), 499, DOI: 10.3390/foods9040499.

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Vini di Pinot Nero: un`indagie triennale. Descrizione chimica e valutazione organolettica di vini di Pinot nero provenienti da diverse parti d’Italia

Serni E., Pedri U., Valls J., Sanoll C., Dordevic N., Überegger E., Robatscher P. (2020). Vini di Pinot Nero: un`indagie triennale. Descrizione chimica e valutazione organolettica di vini di Pinot nero provenienti da diverse parti d’Italia. L’Enologo 127

Volatile Profile of Mead Fermenting Blossom Honey and Honeydew Honey with or without Ribes nigrum

Chitarrini G., Debiasi L., Stuffer M., Überegger E., Zehetner E., Jäger H., Robatscher P., Conterno L. (2020). Volatile Profile of Mead Fermenting Blossom Honey and Honeydew Honey with or without Ribes nigrum. Molecules 25 (8), 1818, DOI: 10.3390/molecules25081818.

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Cloni italiani di Sauvignon in prova

Terleth J., Pedri U., Patauner C., Überegger E. (2019). Cloni italiani di Sauvignon in prova. Frutta e vite - Rivista specializzata del Centro di Consulenza 43 (1), 24-27.

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