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05.09.2017
Die Forschungsprojekte zu Met und Cidre
Traditionelle Getränke wieder zu entdecken und aufzuwerten und neue Versionen zu erproben: Dies sind die Hauptziele der Forschungsprojekte zu Met (Honigwein) und Cidre des Versuchszentrums Laimburg. Dr. Deborha Decorti von der Gruppe Fermentation und Destillation stellt die Projekte in diesem Interview vor, das von Rai Radio 1 in italienischer Sprache ausgestrahlt wurde.