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Gutsverwaltung Laimburg

Die Gutsverwaltung Laimburg hat die Leitung, Verwaltung und Bewirtschaftung aller landwirtschaftlich genutzten Liegenschaften der Autonomen Provinz Bozen sowie die gesamte Finanzgebarung des Versuchszentrums inne. Die Landesgüter umfassen eine Reihe von  Landwirtschaftsbetrieben, wobei es sich entweder um einzelne, geschlossene Höfe oder um zusammengelegte Betriebseinheiten handelt. Weiters sind in die Gutsverwaltung noch eine Eigenbaukellerei, mechanische Werkstätten, eine Gärtnerei, die Landesfischzucht "Passer" sowie "Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff " integriert. Alle Betriebe befinden sich in verschiedenen Gebieten Südtirols in Lagen zwischen 200 m und 1.000 m Höhe ü. d. M. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Klimazonen erlauben den Anbau aller in Südtirol vertretenen Nutzpflanzen und deren Erforschung zugunsten einer verbesserten Wettbewerbsfähigkeit der Südtiroler Bauern. Vorrangig stellt die Gutsverwaltung ihre land- und forstwirtschaftlichen Flächen und deren Infrastruktur dem Versuchswesen sowie den Studierenden der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau als Übungsflächen zur Verfügung. Werden die landwirtschaftlichen Kulturflächen jedoch nicht für Versuche genutzt, bewirtschaftet die Gutsverwaltung diese Flächen gewinnorientiert, um die Landesgüter so weit als möglich kostendeckend und autonom zu führen. Die nach ökologischen Richtlinien erzeugte Produktpalette deckt alle landwirtschaftlichen Bereiche ab - von der Milchwirtschaft zur Bienenzucht, von der Berglandwirtschaft mit dem Kräuter- und Gewürzanbau sowie der Waldpflege zur Fischzucht, dem Garten- und Gemüsebau, zum Obstanbau und der Weinkultur. Aushängeschild der Gutsverwaltung ist das Landesweingut Laimburg, wo jedes Jahr 2.500 hl Qualitätswein von 15 verschiedenen Rebsorten aus allen Lagen Südtirols verarbeitet und vermarktet werden. Veranstaltungen und Verkostungen im angrenzenden und von Südtiroler Künstlern gestalteten Felsenkeller dienen dazu, das Image des Südtiroler Weines zu heben und Weinkultur zu pflegen. Als Repräsentationsraum der Südtiroler Landesregierung ist der Felsenkeller auch ein wichtiger Werbeträger für das Land Südtirol.

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