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Juni
09.06.2018 17:00
Nacht der Keller
Am 09. Juni 2018 ab 17:00 Uhr findet die 12. Ausgabe der Veranstaltung Nacht der Keller statt. Das Landesweingut Laimburg wird heuer zum zweiten Mal an dieser Weinveranstaltung teilnehmen. Angeboten werden an der Laimburg Führungen durch den Felsenkeller, Verkostungen und dazu passende Häppchen. Das gesamte Programm ist unter http://www.suedtiroler-weinstrasse.it/de/erleben/nacht-der-keller.html einsehbar.
15.06.2018 11:00
Traubenwaschen und Alternativen zur Reduzierung von Spritzmitteln und Rückstände im Bereich Weinbau-Oenologie
Ort: Versuchszentrum Laimburg, Aula Magna
Pestizide können Rückstände in Lebensmitteln verursachen. Im Weinbereich schlagen daher einige Firmen das Waschen der Trauben vor der Verarbeitung vor. Im Vortrag werden die Wirkung der Traubenwäsche auf den Pestizidrückstand, auf die Gärung und auf die Weinqualität vorgestellt. In letzter Zeit wurden auch Ozonspritzungen im Weinbau getestet. In der Befürchtung, dass die Kombination Nachhaltigkeit-Qualität nicht so einfach zu erreichen ist und das Management des Pflanzenschutzes in einzelnen Jahren sehr problematisch ist, werden diese neuen Technologien vorgestellt. Der Vortrag wird in deutscher Sprache gehalten. Referent: Rudy Mottes