Projekte
Anbauversuch Artischocken
GB-ab-T25
Die zur botanischen Familie der Asteraceae zählende Artischocke ist eine hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaute Kulturpflanze, die vor allem als Gemüse genutzt wird. Die Ernte der Blütenknospen in den klassischen Anbaugebieten in Italien findet in der ersten Jahreshälfte statt. Mit der Ernte der „Bergartischocke“ im Zeitraum August bis Oktober könnte eine vorhandene Marktnische gezielt genutzt werden.Im Zuge dieser Tätigkeit geht es primär darum, das Ertragspotential dieser Artischockensorte zu erheben, und zwar differenziert nach Hauptknospe und Nebenknospen. Darüber hinaus soll die Kulturführung für unser Anbaugebiet abgeklärt und optimiert werden und weitere geeignete Sorten geprüft werden. Parallel dazu sollen die Absatzmöglichkeiten dieser Gemüseart mit privaten und genossenschaftlichen Vermarktern besprochen und von diesen weiter abgeklärt werden.
