Publikationen

Applikation von Hefederivaten im Weinberg

Patauner C., Sanoll C. (2021). Applikation von Hefederivaten im Weinberg. Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes 58 (5), 10-13.

Modeling malic acid dynamics to ensure quality, aroma and freshness of Pinot blanc wines in South Tyrol (Italy)

Michelini S., Tomada S., Kadison A., Pichler F., Hinz F., Zejfart M., Iannone F., Lazazzara V., Sanoll C., Robatscher P., Pedri U., Haas F. (2021). Modeling malic acid dynamics to ensure quality, aroma and freshness of Pinot blanc wines in South Tyrol (It

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Chemical description and organoleptic evaluation of Pinot noir wines from different parts of Italy: a three year investigation

Serni E., Pedri U., Valls J., Sanoll C., Dordevic N., Überegger E., Robatscher P. (2020). Chemical description and organoleptic evaluation of Pinot noir wines from different parts of Italy: a three year investigation. Oeno One 54 (2), 393-410, DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.2.3098.

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Die Optimierung des Weinausbaues von Cabernet Cortis

Patauner C., Pedri U., Sanoll C. (2020). Die Optimierung des Weinausbaues von Cabernet Cortis. Laimburg Journal 2, DOI: 10.23796/LJ/2020.002.

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Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the Evolution of the Phenolic, Volatile and Sensory Profiles

Dupas de Matos A., Longo E., Chiotti D., Pedri U., Eisenstecken D., Sanoll C., Robatscher P., Boselli E. (2020). Pinot Blanc: Impact of the Winemaking Variables on the Evolution of the Phenolic, Volatile and Sensory Profiles. Foods 9 (4), 499, DOI: 10.3390/foods9040499.

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Vini di Pinot Nero: un`indagie triennale. Descrizione chimica e valutazione organolettica di vini di Pinot nero provenienti da diverse parti d’Italia

Serni E., Pedri U., Valls J., Sanoll C., Dordevic N., Überegger E., Robatscher P. (2020). Vini di Pinot Nero: un`indagie triennale. Descrizione chimica e valutazione organolettica di vini di Pinot nero provenienti da diverse parti d’Italia. L’Enologo 127

Volatile Profile of Mead Fermenting Blossom Honey and Honeydew Honey with or without Ribes nigrum

Chitarrini G., Debiasi L., Stuffer M., Überegger E., Zehetner E., Jäger H., Robatscher P., Conterno L. (2020). Volatile Profile of Mead Fermenting Blossom Honey and Honeydew Honey with or without Ribes nigrum. Molecules 25 (8), 1818, DOI: 10.3390/molecules25081818.

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Cloni italiani di Sauvignon in prova

Terleth J., Pedri U., Patauner C., Überegger E. (2019). Cloni italiani di Sauvignon in prova. Frutta e vite - Rivista specializzata del Centro di Consulenza 43 (1), 24-27.

Der Reifeverlauf 2019

Sölva A., Überegger E. (2019). Der Reifeverlauf 2019. Dionysos; Das Weinmagazin der Sommeliervereinigung Südtirol 26 (4), 32-33.

Die Auswirkungen unterschiedlicher Standorte auf die Trauben- und Weinqualität bei der Sorte Blauburgunder

Pedri U., Pertoll G., Thalheimer M., Überegger E. (2019). Die Auswirkungen unterschiedlicher Standorte auf die Trauben- und Weinqualität bei der Sorte Blauburgunder. Laimburg Journal 1, DOI: 10.23796/LJ/2019.009.

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