Staff

PHD Lorenza Conterno

Lagerung und Nacherntebiologie

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Angelo Zanella

Mitarbeiter/innen:

• Dr. Alessia Panarese
• Ines Ebner
• Ioana Rasinariu
• Dr. Nadja Sadar
• Paul Khalifeh
• Stefan Stürz

Obst- und Gemüseverarbeitung

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elena Venir

Mitarbeiter/innen:

• Annika Kofler
• MSc Demian Martini Lösch
• Dr. Flavia Bianchi

Fermentation und Destillation

Arbeitsgruppenleiter/in:

• PHD Lorenza Conterno

Mitarbeiter/innen:

• Hannah Mayr
• Lorenzo Girardi
• Dr. rer. nat. Noemi Tocci

Lebensmittelsensorik

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elisa Vanzo

Mitarbeiter/innen:

• David Masé
• Eleonora D’Emilio
• BSc Niccolò Trentini

Fleischprodukte

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elena Venir

Mitarbeiter/innen:

• Graziella Battilana, MSc
• Thomas Winnischhofer