Staff

PHD Lorenza Conterno

Lagerung und Nacherntebiologie

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Angelo Zanella

Mitarbeiter/innen:

• Dr. Alessia Panarese
• Ines Ebner
• Dr. Nadja Sadar
• Oswald Rossi
• Stefan Stürz

Obst- und Gemüseverarbeitung

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elena Venir

Mitarbeiter/innen:

• Annika Kofler
• MSc Demian Martini Lösch
• Dr. Flavia Bianchi

Fermentation und Destillation

Arbeitsgruppenleiter/in:

• PHD Lorenza Conterno

Mitarbeiter/innen:

• Hannah Mayr
• Lorenzo Girardi
• Dr. rer. nat. Noemi Tocci
• Philipp Höllrigl, BSc

Lebensmittelsensorik

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elisa Vanzo

Mitarbeiter/innen:

• Giada Mantellato
• BSc Niccolò Trentini

Fleischprodukte

Arbeitsgruppenleiter/in:

• Dr. Elena Venir

Mitarbeiter/innen:

• Graziella Battilana, MSc
• Thomas Winnischhofer