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Monitoring von Chlorophyll und dessen Abbauprodukte als nicht-destruktive Messung zur Vorhersage der Nacherntequalität im Apfel

LCH-am-19-5

Innerhalb des Projekts werden die Abbauprodukte von Chlorophyll in Südtiroler Äpfeln während der Reifung und Lagerung analysiert, dies um den Chlorophyllabbau zu monitorieren um den besten Erntezeitpunkt vorherzusagen. Weiters werden mit sogenannten zerstörungsfreien (nicht-destruktiven) Verfahren die verschiedenen Fruchtreifungsstadien analysiert, indem optische Instrumente (Felix, NIR-Flex) zur Vorhersage des Chlorophylls und seiner Kataboliten als Qualitäts- und Reifeparameter in intakten Apfelfrüchten verwendet werden. Schließlich wird der innovativen Ansatz zur Messung von Chlorophyll-Fluoreszenzkataboliten mit mobilen Smart-UV-VIS-Detektoren geprüft, die einfach mit Smartphones gekoppelt werden können. Dies um den Südtiroler Bauern eine sofortige und schnelle Vorhersage des optimalen Erntefensters für Äpfel mit einem Smartphone zu ermöglichen.

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