Projekte
Frucht-abhängige CA-Regulierung mittels Fluoreszenz: Grundlagen und Anwendung
OB-la-T5
Eine zusätzliche Verbesserung der Fruchtqualität nach der Lagerung ist durch die Anpassung der kontrollierten Atmosphäre an den physiologischen Zustand der Äpfel und an deren Aktivitätsverlauf während der Lagerungsperiode zu erzielen. Es handelt sich um die Weiterentwicklung der CA-Technik mit moderner Technologie zur Bestimmung des Fruchtzustandes. Zu diesem aktuellen Thema bestehen seit vergangenem Jahr im Rahmen des Projektes OB/la/00-5 bereits Kontakte mit der Universität Wageningen (ATO, Holland), um Erfahrungen über den Einsatz von Ethanolsensoren zu gewinnen.In diesem Projekt soll ein Fluoreszenz-Meßverfahren geprüft werden, mit welchem Sauerstoff-Stress der Früchte nicht-destruktiv in der Lagerzelle zur Regelung der kontrollierten Atmosphäre bestimmbar ist. Dazu wurde Kontakt mit der kanadischen Fa. Satlantic (Canada) aufgenommen.
