Projekte
Bodenaktivierung II
WB-vq-15-1
Das fünfjährige Projekt zur Bodenaktivierung konnte deutlich die positiven Auswirkungen der Gründüngung auf sehr steinhaltige und humusarme Böden aufzeigen. Dabei wurde der Humusgehalt auch in den tieferen Bodenschichten erhöht, sowie die Stickstoffverfügbarkeit für die Rebe bedeutend verbessert. Diese veränderten Bodeneigenschaften konnten auch in den Mostinhaltstoffen der Beeren wieder gefunden werden. Der hefeverwertbare Stickstoffgehalt konnte dabei wiederholt und in signifikant höheren Konzentrationen in den Gründüngungsvarianten gemessen werden.In einem Folgeversuch soll nun geklärt werden, ob sich die Auswirkungen dieser bedeutenden Veränderung der Bodenfruchtbarkeit auch in den Weinen wieder finden lässt. Es wird dabei die Bodebewirtschaftung mit Gründüngung und die Variantengestaltung, wie im Vorgängerprojekt fortgesetzt. Mikrovinifikationen der Varianten werden in zweifacher Wiederholung ausgebaut und sensorisch und analytisch bewertet.
