PROGRAMM

8:00 Uhr Registrierung der Teilnehmerinnen und Teilnehmer

8:30 Uhr Grußworte, Michael Oberhuber, Direktor des Versuchszentrums Laimburg

8:40 Uhr Vorträge:

• Modernes mikrobiologisches Säuremanagement, Johannes Burkert, Leiter des Arbeitsbereiches Önologie, Bayerische LWG Veitshöchheim
• Einfluss der Entblätterung auf die Trauben- und Weinqualität bei Weißburgunder, Florian Haas und Ulrich Pedri, Fachbereich Weinbau und Fachbereich Önologie, Versuchszentrum Laimburg

10:00 - 10:30 Uhr Kaffeepause

10:30 Uhr Vorträge:

• Tiefwurzelnde Rebunterlagen im Vergleich, Josef Terleth, Fachbereich Weinbau, Versuchszentrum Laimburg
• Anwendungen der Kernspinresonanz (NMR-Spektroskopie) in der Wein- und Traubenanalyse, Alberto Ceccon, Fachbereich Lebensmittelchemie, Labor für NMR-Spektroskopie
• Versuchsergebnisse mit der Verwendung des Stielgerüstes in der Rotweinbereitung, Ulrich Pedri, Fachbereich Önologie, Versuchszentrum Laimburg

12:15 Uhr Ende der Tagung

~ Versuchsweine können in der Pause verkostet werden ~

Die Vorträge finden in der Sprache des Referenten statt. Eine Simultanübersetzung ist nicht vorgesehen.

Anmeldung: Innerhalb 14.03.2024 unter folgender Emailadresse: events@laimburg.it