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  1. Collaboratori

Colture aromatiche

Negli ultimi anni l´interesse per le piante officinali e aromatiche è cresciuto notevolmente. Ciò è reso evidente anche dal fatto che nelle aree collinari e montane dell'Alto Adige la coltivazione di piante aromatiche ha raggiunto uno sviluppo tale da rappresentare per gli agricoltori un'interessante fonte di reddito complementare o addirittura quella principale. Per le aziende agricole di montagna si aprono quindi nuove prospettive, che possono contribuire a garantirne la sopravvivenza economica.

Lo scopo del settore Colture Alternative è di trasmettere al coltivatore il know-how  necessario, sia dal punto vista teorico che da quello pratico, e di favorire la diffusione di conoscenze specialistiche innovative. In questo modo può essere creato il presupposto per ottenere in Alto Adige una produzione di prodotti biologici di alta qualità che consentano una commercializzazione continua nel tempo, al fine di garantire alle aziende un reddito adeguato. La scelta delle varietà e dei siti di coltivazione più idonei, l'ottimizzazione delle tecniche agronomiche, l'essiccazione e la lavorazione professionale del materiale vegetale sono la premessa per la creazione di prodotti di alta qualità. Ulteriori obiettivi sono la creazione, il miglioramento e il consolidamento delle strutture di mercato e lo sviluppo di nuovi prodotti.

• Prove di coltivazione di differenti specie di piante officinali ed aromatiche
• Studio della qualità del prodotto e delle sostanze contenute
• Studio delle tecniche agronomiche di coltivazione e delle cure colturali
• Concimazione, lotta alle malerbe e aspetti fitosanitari nell'ambito della coltivazione biologica
• Sviluppo di idee innovative
• Assistenza e consulenza tecnico-scientifica ai coltivatori