L'Alto Adige è una terra dai mille volti. Le diverse condizioni climatiche e geologiche sono geograficamente molto vicine tra loro. Di conseguenza è variegata anche l'agricoltura, messa a confronto oggi con diverse sfide: i consumatori hanno esigenze sempre più elevate per la qualità degli alimenti: una mela deve avere un bell'aspetto, essere fresca e aromatica ed essere disponibile tutto l'anno. Il cambiamento climatico provoca eventi meteorologici estremi sempre più frequenti e malattie e parassiti mettono in pericolo il raccolto.
Per risolvere i problemi dell'agricoltura, nel 1975 fu fondato il Centro di Sperimentazione Laimburg, dove ci si occupa di tutti gli aspetti dell'agricoltura e dell'industria alimentare dell'Alto Adige, coprendo l'intera catena della produzione alimentare, dalla coltivazione al prodotto finito.

Al Centro di Sperimentazione Laimburg lavorano numerosi giovani ricercatori specializzati in varie discipline. Qui possono applicare e ampliare concretamente le loro conoscenze, al fine di controllare i parassiti in agricoltura in modo più mirato e sostenibile, migliorare la qualità di frutta e verdura, sviluppare nuove metodologie di lavorazione degli alimenti e molto altro.
Nel film in lingua tedesca di Wolfgang Moser, che verrà trasmesso venerdì 23 ottobre, ore 20.20, sul canale tv Rai Südtirol, verranno raccontate alcune storie di giovani chimici, biologi e ricercatori nel loro lavoro in laboratorio, con gli agricoltori direttamente sul campo e in occasione di convegni scientifici, e delle loro possibilità di trovare al Centro di Sperimentazione Laimburg un lavoro che li appassiona.

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