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Contatto
Julia Rizzo
Contatto stampa per i media in lingua italiana
Johanna Höller
Contatto stampa per i media in lingua tedesca
Punto biologico in diretta streaming con FEM e Laimburg
Giovedì 5 agosto dalle 9 in diretta streaming su www.youtube.com/fondazionemach
30/07/2021
Le varietà di mela a polpa rossa i prossimi “functional foods”? Analizzate le proprietà salutistiche di 22 varietà di mele al Centro di Sperimentazione Laimburg.
Dalla ricerca del Centro di Sperimentazione Laimburg il primo studio che prende in esame la relazione tra i polifenoli nella polpa e gli antiossidanti nella buccia delle mele. I risultati dello studio sono importanti, tra l’altro, anche per i programmi di miglioramento genetico del melo, per esempio per produrre varietà promettenti con proprietà salutistiche.
29/07/2021
Alimenti essiccati innovativi: inaugurato il nuovo impianto pilota DIC del Centro di Sperimentazione Laimburg
Mercoledì, 21 luglio 2021 il Centro di Sperimentazione ha inaugurato al NOI Techpark il nuovo impianto per la produzione di alimenti essiccati. Questo impianto pilota con innovativa tecnologia DIC (Decompressione Istantanea Controllata) permette di ottenere un prodotto finito con maggior croccantezza e friabilità.
21/07/2021
Produzione di essiccati di frutta innovativi: il Centro Laimburg inaugura un nuovo impianto al NOI Techpark
Mercoledì, 21 luglio 2021 il Centro di Sperimentazione inaugurerà al NOI Techpark il nuovo impianto per la produzione di essiccati di frutta. Questo impianto pilota con innovativa tecnologia DIC (Decompressione Istantanea Controllata) rappresenta una novità sul panorama tecnico scientifico mondiale e permette di ricostruire ed espandere la struttura della frutta durante il processo di essiccamento, ottenendo un risultato con maggior croccantezza e friabilità.
14/07/2021
Centro Laimburg e Libera Università di Bolzano insieme in un Piano d'azione per rafforzare la capacità di ricerca nell’ambito dell'agricoltura montana e dei suoi prodotti agricoli
Nel 2015 la Giunta Provinciale ha incaricato il Centro di Sperimentazione Laimburg e la Libera Università di Bolzano di implementare un Piano d’azione per rafforzare l’agricoltura montana e i prodotti agricoli da essa derivanti. Ecco cosa è stato implementato finora.
02/07/2021
Cantina Laimburg: presentato il nuovo Gewürztraminer Riserva “Norèy” 2011
Venerdì 18 giugno 2021 la Cantina Laimburg ha presentato il “Norèy”, il nuovo Gewürztraminer annata 2011. L'evento si è svolto nella Cantina nella Roccia del Centro di Sperimentazione Laimburg e, dopo una relazione scientifica sull’origine e sul valore del vitigno Gewürztraminer, il “Norèy” è stato degustato per la prima volta con il pubblico.
21/06/2021
La Cantina Laimburg presenta il suo nuovo Gewürztraminer Norèy, annata 2011
17/06/2021
La Giornata delle Porte aperte alla Floricoltura Laimburg: presentate piante commestibili per un balcone da degustazione
Domenica 13 giugno 2021, presso la Floricoltura Laimburg, ha avuto luogo la tradizionale Giornata delle Porte aperte. 180 appassionati si sono informati sulle diverse combinazioni di piante commestibili per il balcone, la terrazza o il giardino. Il preferito del pubblico quest'anno è stato il vaso da balcone "Fiori commestibili con fiordalisi".
15/06/2021
Un balcone per degustatori – piante commestibili da balcone e terrazza. Invito per la Giornata delle Porte aperte alla Floricoltura Laimburg
Domenica, 13 giugno 2021 si terrà la tradizionale Giornata delle Porte aperte alla Floricoltura Laimburg. Quest'anno l'attenzione si concentrerà sulle combinazioni di piante commestibili. L'ingresso è gratuito.
08/06/2021
