Weinbau

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Fachbereich Weinbau

Der Fachbereich Weinbau widmet sich aktuellen Fragestellungen aus der Praxis sowie neuen Möglichkeiten zur Qualitätssteigerung und Anpassung an den Klimawandel. Durch praxistaugliche Lösungen und innovative Ansätze wird der Südtiroler Weinbau bestmöglich unterstützt.

Ein besonderer Fokus liegt dabei auf:

  • Förderung der Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität: Entwicklung nachhaltiger Strategien zur Verbesserung der Bodengesundheit und zum Erhalt der biologischen Vielfalt im Weinbau
  • Klimaneutrales Wirtschaften: Erforschung und Implementierung von klimaschonenden Anbaumethoden zur Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks im Weinbau
  • Effizienter Umgang mit Wasser: Entwicklung und Optimierung von Bewässerungsstrategien, um die knapper werdende Ressource Wasser nachhaltig zu nutzen

Durch diese Forschungstätigkeiten trägt der Fachbereich Weinbau aktiv zur Weiterentwicklung eines nachhaltigen, klimaangepassten und qualitativ hochwertigen Weinbaus in Südtirol bei.

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Arbeitsgruppe Rebsorten und Pflanzgut

Die periodische Erneuerung von Rebanlagen ist notwendig, um der Sortenanpassung an den Klimawandel, virösen Abbauerscheinungen und weiteren Faktoren gerecht zu werden. Der Erfolg hängt dabei maßgeblich von der Qualität des Pflanzmaterials ab, das sowohl den Standortverhältnissen als auch den Produktionszielen angepasst sein muss.

Durch systematische Anbauversuche werden wichtige Erkenntnisse zur Optimierung der Sorten-, Klonen- und Unterlagenwahl gewonnen. Zudem wird das Angebot an Klonen durch eigene Selektionen erweitert.

Tätigkeitsbereiche:

  • Neue Rebsorten: Prüfung bisher nicht zugelassener Sorten auf ihre Eignung
  • Neuzüchtungen: Prüfung der Anbaueignung und Weinqualität von neuen Züchtungen mit erhöhter Widerstandskraft gegenüber den wichtigsten Pilzkrankheiten
  • Unterlagenprüfung: Prüfung neuer Unterlagen auf ihre Anbaueignung und auf spezifische Eigenschaften wie Trockenstressverträglichkeit
  • Biotypenauslese und -selektion: Auslese und Selektion von Biotypen aus lokalen Beständen als Grundlage für neue Klone und Selektionen
  • Internationale Klonprüfung: Prüfung ausländischer Klone der in Südtirol angebauten Rebsorten
  • Erhaltungszüchtung und Bereitstellung von Basismaterial der zugelassenen Lb-Klone
  • Traditionelle Rebsorten: Pflege und Ausbau des Sortiments alter Rebsorten sowie Prüfung ihres Anbauwertes

Diese gezielten Forschungsmaßnahmen sichern die Zukunftsfähigkeit des Weinbaus durch angepasste, widerstandsfähige und qualitativ hochwertige Reben.

Kontakt

Arbeitsgruppenleitung
Terleth, Josef

Projekte

Alle Projekte der Arbeitsgruppe Rebsorten und Pflanzgut.

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Publikationen

Alle Publikationen der Arbeitsgruppe Rebsorten und Pflanzgut am Institut für Obst- und Weinbau.

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Arbeitsgruppe Physiologie und Anbautechnik

Die qualitätsrelevanten Inhaltsstoffe der Südtiroler Rebsorten stehen im Fokus unserer Forschung. Dabei wird untersucht, wie diese durch Standortfaktoren und Anbaumaßnahmen beeinflusst werden können.

Die fortschreitende Klimaänderung erfordert auch im Weinbau eine Anpassung der Produktionsmaßnahmen.

Zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit tragen zukünftig folgende Faktoren bei:

  • Verbesserte Arbeitsabläufe
  • Überbetriebliche Mechanisierung
  • Digitale Anwendungen
  • Einsatz von Kleinrobotern

Trotz dieser technischen Entwicklungen steht die Erhaltung und Weiterentwicklung der Trauben- und Weinqualität immer im Mittelpunkt.

Tätigkeitsbereiche:

  • Bestimmung qualitätsrelevanter Inhaltsstoffe der wichtigsten Rebsorten
  • Prüfung und Entwicklung agronomischer Maßnahmen zur Steuerung der Qualitätsparameter
  • Prüfung und Entwicklung neuer Methoden zur Bestimmung der Traubenqualität vor der Ernte
  • Forschung zu den Physiologischen Störungen der Rebe wie Stiellähme, Traubenwelke, Aufspringen der Beeren, Sonnenbrand oder Grüne Beeren
  • Weiterentwicklung der Bodenpflege, insbesondere durch Förderung der Bodenfruchtbarkeit mittels Einsaaten, organischer Düngung und Herbizidersatz
  • Optimierung von Anbausystemen zur Förderung der Traubengesundheit und Traubenqualität
  • Bedarfsgerechte Bewässerungssteuerung zur optimalen Wasserversorgung

Diese Forschungstätigkeiten tragen dazu bei, die Qualität und Nachhaltigkeit des Weinbaus langfristig zu sichern.

Kontakt

Arbeitsgruppenleitung
Haas, Florian

Projekte

Alle Projekte der Arbeitsgruppe Physiologie und Anbautechnik.

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Publikationen

Alle Publikationen der Arbeitsgruppe Physiologie und Anbautechnik am Institut für Obst- und Weinbau.

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