Wir forschen an praxisnahen Lösungen für die Landwirtschaft und die Lebensmittelverarbeitung und betreiben gleichzeitig Grundlagenforschung zu wichtigen Schwerpunktthemen. Unser Tätigkeitsprogramm entsteht jährlich in enger Zusammenarbeit mit den Vertretungen der Südtiroler Landwirtschaft, um die Ergebnisse gezielt an unsere Stakeholder weiterzugeben. Modern ausgestattete Labors und Versuchsfelder an unseren Standorten in Pfatten/Laimburg, dem NOI Techpark in Bozen, Eyrs und Dietenheim bilden dafür die Basis.

Wir pflegen Forschungspartnerschaften in Südtirol sowie im In- und Ausland, beteiligen uns an internationalen Forschungsprojekten und sind Mitglied bei verschiedenen nationalen und internationalen Forschungsnetzwerken.