Über uns

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Unser Auftrag

Das 1975 gegründete Versuchszentrum Laimburg ist das führende Forschungszentrum für die Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung.

Seit mehr als 50 Jahren schaffen wir neues Know-how, entwickeln Lösungen und fördern Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelproduktion, vom Anbau bis zum Endprodukt.

Unser Vorgehen

Durch Forschungs- und Versuchstätigkeit auf dem Feld und im Labor entwickeln wir nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die es ermöglichen, natürliche Ressourcen wie Wasser, Boden und Biodiversität zu erhalten, das Klima zu schonen und gleichzeitig Lebensmittel mit garantierter Qualität und Herkunft zu produzieren.

Zur Stärkung hochwertiger regionalen Bergprodukte fördern wir die Diversifizierung und tragen zur Entwicklung einer regionalen Kreislaufwirtschaft bei.

Wir arbeiten wissenschaftlich und praxisorientiert, objektiv und unabhängig, und setzen unser Wissen und unsere Informationen verantwortungsvoll für die Landwirtschaft und die Lebensmittelverarbeitung ein. 

Wir pflegen lokale und internationale Kontakte und Kooperationen und stimmen unser Forschungsprogramm regelmäßig mit Vertretern der Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung ab. 

Unsere Ziele

Als Versuchszentrum ist es unser Ziel, schnelle und vor allem nachhaltige Lösungen für aktuelle Herausforderungen anzubieten, Produktionstechniken unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten zu verbessern und das Wissen im Bereich der Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie zu erweitern.

Wir fördern die Entwicklung resilienter Anbaustrategien durch ein tiefes Verständnis der biologischen Zusammenhänge sowie durch die Auswahl und Prüfung robuster Sorten und Unterlagen, den gezielten und sorgfältigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und den Einsatz innovativer digitaler Technologien.

Im Lebensmittelbereich verfolgen wir das Ziel, Verarbeitungsprozesse zu optimieren sowie die Lebensmittelsicherheit, -qualität, Lebensmittelchemie und den Herkunftsnachweis von Produkten sicherzustellen.

Unsere Kompetenzbereiche

Das Versuchszentrum Laimburg forscht zu den wichtigsten Kulturen der Südtiroler Landwirtschaft, wie Obst und Wein, Gemüse, Beeren- und Steinobst, Ackerkulturen und Kräutern sowie Grünlandwirtschaft, Zierpflanzen und Landschaftsgestaltung.

Die Forschungstätigkeiten beschäftigen sich auch mit integrierten Pflanzenschutzmethoden, der Untersuchung und Bewertung von Pflanzenschutzmitteln und der biologischen Schädlingsbekämpfung.

Der „Test-before-invest“- Ansatz

Der „Test-before-invest“- Ansatz

Wir legen großen Wert darauf, Innovationen in der Landwirtschaft voranzutreiben und verfolgen dabei einen „Test-before-invest“ - Ansatz. Dieser zielt darauf ab, Technologien unter möglichst realen Bedingungen zu prüfen und zu bewerten, bevor sie großflächig zum Einsatz kommen. So können Investitionen strategischer geplant und mit geringerem Risiko getätigt werden.

LIDO – Laimburg Integrated Orchard

LIDO – Laimburg Integrated Orchard

LIDO - Laimburg Integrated Digital Orchard ist unser digitales Freiluftlabor, wo Unternehmen, Start-ups und Forschungseinrichtungen ihre technologischen Innovationen im Bereich der intelligenten Landwirtschaft testen und präsentieren können.

Unser Beitrag für die lokale Berglandwirtschaft

Unser Beitrag für die lokale Berglandwirtschaft

In den Bergregionen trägt die Forschung des Versuchszentrums Laimburg dazu bei, die Vielfalt der lokalen Kulturen Südtirols zu unterstützen und zu fördern. Auf diese Weise leisten wir einen konkreten Beitrag zur Stärkung der lokalen landwirtschaftlichen Betriebe.

Das Forschungsprogramm NURBS (Nuts & Herbs)

Das Forschungsprogramm NURBS (Nuts & Herbs)

Gemeinsam mit der Stiftung Edmund Mach in San Michele all'Adige arbeiten wir am Forschungsprogramm NURBS, das wissenschaftliche Projekte zu Kräutern und Nüssen, insbesondere Walnüsse und Kastanien, fördert.

Lebensmitteltechnologie und Sensorik

Lebensmitteltechnologie und Sensorik

Das Versuchszentrum Laimburg widmet sich außerdem der Lebensmitteltechnologie und Sensorik, um den Lebensmittelsektor durch wissenschaftliche Forschung zu stärken. Die Projekte werden in enger Zusammenarbeit mit der Primärproduktion sowie den lebensmittelverarbeitenden und -produzierenden Unternehmen Südtirols durchgeführt.

Laboranalysen für Dritte und Auftragsforschung

Laboranalysen für Dritte und Auftragsforschung

In unseren spezialisierten Labors führen wir zuverlässige Analysen als Dienstleistung für Dritte, aber auch für eigene Forschungsprojekte durch.

Wir führen auch Auftragsforschung durch und arbeiten dabei direkt mit Unternehmen zusammen. Unser Angebot umfasst standardisierte Dienstleistungspakete mit unterschiedlichem Umfang, von wissenschaftlicher Beratung bis hin zu umfangreicheren, komplexeren Projekten.

Unser Tätigkeitsprogramm und Forschungsprojekte

Unser Tätigkeitsprogramm und Forschungsprojekte

Unser jährliches Tätigkeitsprogramm wird gemeinsam mit Vertretern der lokalen Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung erstellt. So stellen wir sicher, dass sich unsere Versuchs- und Forschungsaktivitäten stets an den konkreten Anforderungen der Praxis orientieren.

Unsere mehr als 200 Mitarbeiter arbeiten jährlich an rund 440 Forschungsprojekten, sowohl in unseren Labors in Pfatten und im NOI Techpark (Bozen) als auch auf den Versuchsfeldern der Agentur Landesdomäne, mit der wir eine langjährige Partnerschaft pflegen.

Organisation und Management

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Angelo Zanella

Leitung des Instituts für Berglandwirtschaft und Lebensmitteltechnologie

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Thomas Letschka

Leitung des Instituts für Agrikulturchemie und Lebensmittelqualität

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Walter Guerra

Leitung des Instituts für Obst und Weinbau

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