Die „Gewöhnliche Schalenbräune“ ist eine physiologische Lagerstörung des Apfels, die sich während und nach seiner Lagerung manifestieren und beträchtliche Marktverluste verursachen kann. Ganze 34 Prozent der Südtiroler Apfelernte sind davon betroffen, allen voran Sorten wie Red Delicious oder Granny Smith. Wie kann man der „Gewöhnlichen Schalenbräune“ vorbeugen? Und welche neuen Forschungsergebnisse versprechen in Zukunft eine optimale Lagerung?

Am Freitag, den 05. August 2022, stellen Forscherinnen und Forscher aktuelle Versuchsaktivitäten im Bereich der Nachernte vor. Themenschwerpunkt ist in diesem Jahr die „Gewöhnliche Schalenbräune“ am Apfel. Die Vorträge reichen von der Ursachenforschung der Schalenbräune bis hin zu ihrer Erkennung über digitale Tools wie Computer Vision, Spektroskopie und Machine Learning. Daneben werden auch weitere für die Lagerung wichtige Aspekte thematisiert wie z.B. das neue Schadbild der Ramularia-Lentizellenflecken, die Auswirkung der Witterung auf die Fruchtqualität sowie Möglichkeiten und derzeitige Grenzen der langfristigen Lagerung von Scilate/Envy® Äpfeln.

Die Veranstaltung findet im NOI Techpark und online (Link folgt) statt. Die Teilnahme ist kostenlos. Um Anmeldung wird bis zum 28. Juli 2022 via E-Mail an events@laimburg.it gebeten.

Datum: 05.08.2022; von 8.30 Uhr bis 12.00 Uhr

Ort: NOI Techpark, Seminar Room 1 & online

Programm:

Begrüßung: Michael Oberhuber, Direktor Versuchszentrum Laimburg

Themenschwerpunkt: Schalenbräune nach der Lagerung am Apfel – das EUREGIO-Projekt „Scald-Cold“:

Entstehung und lagertechnische Vorbeugung der „Gewöhnlichen Schalenbräune“

Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Studio dei processi di regolazione del riscaldo superficiale mediante System Genetics

Prof. Fabrizio Costa, Università di Trento

Erkennung von „Gewöhnlicher Schalenbräune“: Computer Vision, Spektroskopie und Machine Learning

Prof. Christian Huck, Universität Innsbruck

PAUSE

Die Witterung 2022 und mögliche Auswirkungen auf die Fruchtqualität

Andreas Wenter, Versuchszentrum Laimburg

Ramularia-Lentizellenflecken: eine neue Herausforderung für Wissenschaft und Praxis

Sabine Öttl, Versuchszentrum Laimburg

Möglichkeiten und gegenwärtige Grenzen der langfristigen Lagerung von Scilate/Envy® Äpfeln

Angelo Zanella, Versuchszentrum Laimburg

Die Vorträge werden in der Muttersprache des Referenten stattfinden.

Anmeldung: Bitte melden Sie sich bis Donnerstag, 28. Juli 2022, per E-Mail an events@laimburg.it zur Veranstaltung unter Angabe von Nachnamen, Vornamen, Organisation, E-Mail, Online-Teilnahme ja/nein an.

Für Informationen:

Angelo Zanella: Angelo.Zanella@laimburg.it; Tel. 1: 0471 969 540; Tel. 2: 0471 969 691