Mit 73 wissenschaftlichen Veranstaltungen, 119 Weinverkostungen und 346 Führungen für über 8.500 Besucherinnen und Besucher betreibt das Versuchszentrum Laimburg eine intensive Öffentlichkeitsarbeit und pflegt den Dialog mit der Gesellschaft. Ziel ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse – auch rund um den Wein – praxisnah zu vermitteln und für Interessierte erlebbar zu machen.

Das Versuchszentrum Laimburg, die älteste Forschungseinrichtung Südtirols mit über 50 Jahren wissenschaftlicher Tätigkeit, spielt eine wichtige Rolle bei der Verbreitung von Forschungserkenntnissen in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung sowie im Austausch mit dem Territorium. Durch wissenschaftliche Events, Informationsveranstaltungen und Führungen macht das Versuchszentrum die Ergebnisse der angewandten Forschung und die tägliche Arbeit in den Labors, auf den Feldern und im Versuchskeller zugänglich.

Im Laufe des Jahres 2025 organisierte das Versuchszentrum Laimburg 73 wissenschaftliche Veranstaltungen sowie über 220 Versuchsbegehungen auf den Feldern, bei denen die Forschenden aus erster Hand über Versuchstätigkeiten und Forschungsergebnisse informierten.

Eine bedeutende Einrichtung des Versuchszentrums ist das Landesweingut Laimburg. Es setzt das durch wissenschaftliche Forschung gewonnene Wissen in die Praxis um, indem es für Südtirol repräsentative Weine produziert und vermarktet. Damit verbindet das Landesweingut die Funktion eines Produktionskellers mit jener eines Repräsentations- und Begegnungsortes. Das Herzstück ist der Felsenkeller mit seinem großen Verkostungsraum, in dem seit seiner Einweihung im Jahr 1990 Veranstaltungen und Fachtreffen stattfinden.

Im Jahr 2025 fanden im Felsenkeller insgesamt 74 Veranstaltungen und 124 Führungen statt. Im Rahmen der Führungen und Verkostungen, die von Fachpersonal begleitet werden, erhalten die Teilnehmenden fundierte Einblicke in Rebsorten, Weinbau- und Weinbereitungstechniken, sensorischen Eigenschaften von Weinen und den historischen Wurzeln des Südtiroler Weinbaus sowie in neueste Ergebnisse der önologischen Forschung.

„Der Weinbau und die Weinkultur sind tief in unserem Gebiet verwurzelt und haben ihr heutiges Qualitätsniveau auch dank der wissenschaftlichen Forschung des Versuchszentrums Laimburg erreicht. Der Wissenstransfer ist eine zentrale Aufgabe öffentlicher Forschung: Er macht wissenschaftliche Ergebnisse zugänglich, trägt zur Pflege und Weitergabe der Weinbautraditionen bei und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit der lokalen Betriebe“, betont der Landesrat für Landwirtschaft, Luis Walcher.