Versuchszentrum Laimburg und Fondazione Edmund Mach: traditionelle Versuchsvorstellungen im ökologischen Obst- und Weinbau als Live-Stream-Event

Die traditionellen Versuchsbegehungen im ökologischen Anbau finden dieses Jahr am Donnerstag, 05. August 2021 ab 9:00 Uhr digital als Live-Stream-Event über den YouTube-Kanal der Fondazione Edmund Mach www.youtube.com/fondazionemach statt.

30.07.2021

Rotfleischige Apfelsorten als neue „functional foods“? Gesundheitsfördernde Eigenschaften von 22 Apfelsorten am Versuchszentrum Laimburg untersucht.

Am Versuchszentrum Laimburg wurde erstmals eine Studie durchgeführt, die den Zusammenhang zwischen den Polyphenolen im Fruchtfleisch und den Antioxidantien in der Schale von Äpfeln untersucht. Die Ergebnisse der Studie sind wichtig u. a. für Apfelsortenzüchtungsprogramme, um beispielsweise vielversprechende Sorten mit besonderen gesundheitsfördernden Eigenschaften hervorzubringen.

29.07.2021

Innovatives Trockenobst: Neue DIC-Pilotanlage des Versuchszentrums Laimburg eingeweiht

Am Mittwoch, 21 Juli 2021, hat das Versuchszentrum Laimburg am NOI Techpark eine neue Pilotanlage zur Herstellung von innovativem Trockenobst eingeweiht. Mit der neuartigen Anlage, die auf Kontrollierter Sofortiger Dekompression (DIC) beruht, können besondere Textureigenschaften erzielt werden.

21.07.2021

Herstellung von innovativem Trockenobst: Versuchszentrum Laimburg präsentiert neue DIC-Anlage am NOI Techpark

Am 21 Juli präsentiert das Versuchszentrum Laimburg am NOI Techpark eine neue Pilotanlage zur Herstellung von innovativem Trockenobst. Mit dieser Anlage, die auf DIC-Technologie („Kontrollierte sofortige Dekompression“) basiert, können besondere Textureigenschaften erzielt und die Gewebestruktur getrockneter Früchte wiederhergestellt werden.

14.07.2021

„Aktionsplan Berglandwirtschaft“: Versuchszentrum Laimburg und Freie Universität Bozen forschen zur Unterstützung von Berglandwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung

Im Jahr 2015 hat die Südtiroler Landesregierung den „Aktionsplans für Forschung und Ausbildung in Berglandwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften“ ins Leben gerufen und das Versuchszentrum Laimburg und die Freie Universität Bozen mit dessen Umsetzung beauftragt. Was konnte bisher umgesetzt werden?

02.07.2021

Landesweingut Laimburg: Gewürztraminer Riserva „Norèy“ 2011 präsentiert

Am Freitag, 18. Juni 2021 präsentierte das Landesweingut Laimburg seinen neuen Gewürztraminer Jahrgang 2011 „Norèy“. Nach einem wissenschaftlichen Vortrag zu Ursprung und Stellenwert der Rebsorte Gewürztraminer wurde der „Norèy“ im Felsenkeller des Landesweinguts Laimburg erstmals verkostet.

21.06.2021

Das Landesweingut Laimburg präsentiert seinen Gewürztraminer 2011 Norèy

17.06.2021

Tag der Offenen Tür in der Gärtnerei Laimburg: essbare Pflanzen für den „Naschbalkon“ präsentiert

Am vergangenen Sonntag, 13.06.2021, fand in der Gärtnerei Laimburg erneut der traditionelle Tag der Offenen Tür statt. 180 Pflanzenliebhaberinnen und Pflanzenliebhaber informierten sich über verschiedene Kombinationen aus essbaren Pflanzen für Balkon, Terrasse oder Garten. Publikumsliebling war dieses Jahr die Balkonkiste „Essbare Blüten mit Kornblumen“.

15.06.2021

Das Versuchszentrum Laimburg ist wieder für den Publikumsverkehr geöffnet

11.06.2021

Naschbalkon – essbare Pflanzen für Balkon und Terrasse. Einladung zum Tag der Offenen Tür der Gärtnerei Laimburg

Am Sonntag, 13. Juni 2021, findet wieder der traditionelle Tag der Offenen Tür der Gärtnerei Laimburg statt. Schwerpunkt sind dieses Jahr essbare Pflanzkombinationen. Der Eintritt ist frei.

08.06.2021